“广西：3批次样品抽检不合格 相同产品督促召回”

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南宁云-南宁晚报(记者陆增安)昨天从自治区市场监督管理局官网获悉，自治区市场监督局近日组织食品安全监督抽检，抽取了水果产品、淀粉及淀粉产品和食用农产品3种食品43批样品。 其中，检测水果制品11批，提取检测1批不合格样品的淀粉及淀粉制品11批，提取检测1批不合格样品的食用农产品21批，检测1批不合格样品。 不合格项目有:菌落总数、霉菌、酵母等超标、氟苯尼考、恩诺舍斯特等违禁品的检测。

不合格样品为南宁市所有人乐商业有限企业仙葫购物广场销售的、南宁大餐桌食品有限企业生产的“大餐桌红薯淀粉(红薯生粉)”(规格型号为208g/袋，生产日期为2月25日)，不合格项目以菌落总数为基准 南宁市所有人乐商业有限企业城市春季购物广场销售的广西南宁琴华贸易有限企业江南分企业生产的“海棠果”(规格型号为250克/瓶，生产日期为4月6日)，不合格项目为苯甲酸及其钠盐(按苯甲酸计算)超标。 南宁市庆秋食品店销售的“果园鸡蛋”(生产日期为4月19日)，不合格项目采用氟苯尼考和恩诺沙星作为违规。

对抽检中发现的不合格产品，自治区市场监督局已经责令属地市场监督部门组织开展审计处分相关工作。 属地市场监管部门已经督促相关食品生产公司调查产品流向，召回不合格产品，拆解不合格原因并予以纠正，并及时采取下架等措施控制风险。

/ s2/■知多点

为什么这些样本不合格[/s2/]

★菌落总数过多

菌落总数是指示性微生物的指标，不是病原菌的指标。 第一用于评价食品的清洁度，反映食品在生产过程中是否满足卫生要求。 菌落总数超标可能与个别公司未按要求严格控制生产加工过程卫生条件或包装容器清洗消毒不充分、产品包装密封不严格、储存条件控制不当等有关。

★苯甲酸及其钠盐超标

苯甲酸及其钠盐是食品添加剂，主要具有防腐作用。 苯甲酸及其钠盐超标，可能是公司为了延长产品保质期或弥补产品生产过程卫生条件差而超标采用的。

★违反者采用氟苯尼考和恩诺沙星

氟苯尼考是一种广谱抗菌药物，通常是动物专用抗菌药物。 长时间吃氟苯尼考超标的食物对人体健康有一定的风险。

氧氟沙星是化学合成广谱抗菌剂，属于喹诺酮类药物。 长时间摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可能会引起轻度胃肠刺激、不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，大量或长时间摄入也可能引起肝损伤。

(作者:陆增安)