“广西严打食品非法添加和注水肉”

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南宁云-南宁晚报(记者陆增安实习生朱汝芳通讯员莫志强)昨日从自治区市场监管局获悉，近日该局印发《打击食品非法添加专项整治行动方案》、《打击注水肉专项整治行动方案》，在全区范围内开展了为期3个月的打击食品非法添加和注水肉专项整治行动。

在打击食品非法添加的专项整治行动中，根据食品安全“四个最严格”的要求，以农贸市场为重点场所，以凉茶中添加解热镇痛类非食用物质为重点。 肉粽、鱼丸、肉丸、面、面筋、饺子皮采用硼砂。 毛腹、牛百叶、黄喉、鱿鱼等水产品采用甲醛、白吊块。 黄花菜中超限量采用二氧化硫等违法行为。

另外，督促食品经营者落实食品安全主体责任，严厉打击在食品中非法添加和禁止药物、化工原料等非食用物质的违法行为。

在打击注水肉方面，以农贸市场为重点场所，以猪肉、牛肉为重点品种，严格查处市场准入，严查经营来源不明、注水肉制品等违法行为，保障市场肉制品的质量安全。 此外，围绕标本兼治、治本之力、突出要点、全面推进、加强日常监管、加强联动监管、强化制度规范。

(作者:陆增安朱汝芳莫志强)