“【互联网中国节】“立冬补冬，补嘴空” 今天讲究吃啥？”

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今天是二十四节气中的立冬。 俗话说“立冬补冬，补口空”。 民间认为，这个时候可以补充饮食，补充精神，防止冬季寒冷。 那么，立冬那天你讲究吃什么吗？ (策划/制作:光明网张莹)

饺子。 “立冬没有饺子碗，即使冻得耳朵都没人管”。 在北方，特别是北京、天津，人们过冬吃饺子。 在天津河东的“老天津卫”居住地，人们吃着南瓜馅的饺子。

羊肉。 羊肉温补，可以抵御冬天的寒冷。 清朝宫廷有立冬吃涮羊肉的规矩，之后民间也热衷于这一路。 在台湾，立冬季节，街头的“羊肉炉”等冬令进入餐厅也很受欢迎。

鸡肉。 鸡肉甘温，入脾胃经。 在南方，许多家庭炖麻油鸡、四物鸡补充能量，抵御冬季寒冷。

甘蔗。 在福州和潮汕，立冬吃甘蔗。 民间原来有“立冬甘蔗渣不痛牙”的说法，意思是吃甘蔗不仅能保护牙齿，还能起到滋补的效果。

长葱。 南京有句谚语“一日半葱，一到冬天脚上就刮风”。 到了立冬，观察到南京人特别吃生葱，抵抗南京冬季的湿寒，减少疾病的发生。

草根汤。 福建省中地区的家家户户都需要做草根汤。 草根品种多，配方多种多样，但不能避免补肾、健胃、强腰膝的功能。