“他们每天都收到不重样的宵夜 背后的故事是这样的”

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“这就是家的味道”月11日晚8点半，浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇荷池村卡上灯火通明，卡点员工范建明打开饭盒，冒着热气的鲜肉烧麦，大动食指。 尝了一下，他像往常一样赞:“胃变暖了，心也变暖了。”

自从来打卡值班后，每次轮到夜班，范建明都会收到这样有温度有爱的饭菜。 在嘉善西塘，这样深夜端出的爱心餐平均每天有140餐。 爱心餐的制作者是一群当地平均年龄55岁的女性志愿者。

从今年2月1日开始，嘉善西塘大舜“益启爱”巾帼志愿者团队，每天自发为一线员工做免费爱心餐，至今40天，累计送来爱心宵夜近5000份。 最近，记者来到西塘，寻找这温暖饮食背后的故事。

八方助助助举办抗疫病症“爱的饮食”

“咚咚咚……”3月11日下午5点半，在嘉善西塘镇的大舜幼儿园食堂，54岁的赵春雷穿着员工服，戴着厨师帽、口罩、袖套，用全副武装的小刀切着竹笋。 她看了三两次，把周围乱飞的胖乎乎的竹笋切片剁碎，方法非常熟练。

“这是做什么的？ ”在记者提问时，赵春雷说:“今天我们来做鲜肉烧麦吧。 在肉馅里搀入竹笋，让我们弄清楚味道吧。 ”笑了。 讲话期间，嘉善西塘大舜“益启爱”巾帼志愿者队伍的领队王金彩走进主厨，亲切问候，并挥手。 “姐妹们，谁来了，把蚝油拿来，别忘了啊！ ’看看原料的准备，王金彩发出了微信语音。

忙碌的准备还在继续，王金彩的部下没有停止，开始和记者说话。 “每天的食谱提前两天明确，食材提前一天预约，保证材料当天购买。 ”王金彩说，这40天里，每天5点半在食堂集合工作，成了老姐妹们约定俗成的事。

说起为什么要做安心的饭菜，王金彩笑了，说有人给了她灵感。 疫情的发生，改变了人们的生活轨迹，有人成为卡片志愿者，建立了疫情防控线，有人发挥所长，给维护安全的人们送去了温暖。 一旦发生疫情，热心公益的王金彩在家，心里就会暗暗地问:“我能做点什么吗？ 必须做点什么啊！ ”

“我认为公益组织为卡片人员免费送饭。 去年不是组织了美食学校，服务队也试试吧。 ”嘉善县西塘镇妇联主席乔丹的讲话，是让王金彩茅塞顿开的。 姐妹们都是家常菜的主力军，做简单的放心菜应该很难。

说是要工作，由镇妇联和相关部门协调，服务团队迅速组建制作团队，找事务所。 疫情期间，人员流动不宜过多，75人的服务团队，抽调9人，成立制作团队，负责爱心餐的制作，其余服务团队成员分批轮流送饭。 据消息，西塘镇爱心公司和当地社会各界爱心人士也纷纷成立“后援团”，向“益启爱”捐赠买菜基金，当地爱心公司、强实业和西塘大舜幼儿园免费租用厨房，提供服务团队制作美食的场所。

八倍力，爱的传播，最终会成为那个部分，温馨的卡点员工味蕾和心房的爱心餐。

菜单基本不重“下单卡也不会恢复”

在朱丹的朋友圈里，每天都发微信，记录着从第一次发爱心餐开始，每天的菜名。 仔细一看，几乎没有重复。

益启爱暖心夜宵第39天:糖胖丝圆团子，第38天:现烤蛋糕+纯牛奶，第37天:大肉粽，第36天:芝麻汤团，第35天:大咸肉料理饭……“从一开始我们就想，希望一次也一样。” ”。 王金彩表示，在没有爱心的餐前，刷卡点员工的夜宵，多是泡面、面包等简单食品，一次可以吃两次，但每天吃一定会腻。

小分队的9位老姐妹商量，即使做出决定，也会挑选2位料理最好的厨师，负责烹饪调味等重要工序，其余姐妹分工合作，负责洗菜切菜的包装等。 为了做饭，姐妹们各显神通，在微信群里集思广益，讨论每天的菜单，遇到不会的人，上网查资料，教专业厨师，挖空，做美食的也有。

从最初的手忙脚乱到现在分工合作井井有条，厨师小分队的队员们已经能够严格控制制作时间了。 每天5点半开始，8点准时打包完毕，交给送餐队队员们，分期寄送全部城镇的30多个值班卡积分。

这样，温馨的爱餐，带着温暖、爱心在寒冷的夜晚诞生，送到防疫第一线。 渐渐地，当地卡片店的员工们每天都在期待着一点点。 “今晚，还送什么好吃的东西吗？ ’有些没有上夜班的员工笑着说:“很遗憾，今天不值得上夜班，不能吃宵夜了。”

但是，对王金彩等一个厨师说无关紧要的爱情餐，没能保持记录，但原因是无法忍受。 “我们做的肉包、肉粽有好几种小吃很受欢迎，工作人员强烈要求，说想再吃一次。 ”。 说到这件事，王金彩至今还想笑。

“益启爱”面巾纸厅的志愿者队伍免费给点卡人送饭的事件屡见不鲜，当地的志愿者队伍也一起参加了。 西塘镇钟葫村的“围裙阿姨”志愿者队伍自主分担，把西塘镇大舜领域的卡点送饭，接手过去，每天以保质保量制作送40多份爱心餐。

爱情饮食的故事还在继续。 “不降牌，我们就停不下来。 ’王金彩说，只要卡片上有员工过夜，充满热情的爱心餐，她们就会一直送下去。 (记者顾雨婷宋依王洁通讯员沈海铭)