“中秋月饼怎样吃才更健康？ 节日聚餐膳食搭配宜清淡”

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中秋节国庆假期临近，月饼意味着“团圆”，作为中秋节必备的食物之一，高糖高油的月饼让人又爱又怕，怎么吃才能健康呢？ 中秋节国庆假期聚餐需要注意什么？ 本报记者就此采访了第三批“广西名中医”、第一批南宁市名中医、南宁市中医医院中医主任医师、副院长李洪波及广西民族医院营养学科主任黄荷。

“三高”的人们可以吃月饼吗？

月饼是中秋节不可缺少的食物，但在有慢性病的老人和体检发现“三高”的青壮年，可以吃月饼吗？ 吃月饼最健康吗？

黄荷认为，民间有“月饼一口半斤油”的说法，虽然有夸张的成分，但月饼高油高糖是不争的事实。 月饼制作过程中加入猪油等，饱和脂肪酸和胆固醇含量非常高，从营养学上看，不仅能提高血糖、血脂，也不利于肠胃健康。 因此，糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的人必须控制月饼。 糖尿病患者最讨厌甜食，不得将月饼作为正餐食用，也不得升高血糖。 另外，有些特殊的人吃月饼时必须相当小心。 例如肠胃炎、胆囊炎、胆石症、龋齿、糖尿病患者、高血压、高血脂症、冠心病患者、肥胖婴幼儿、老年人等。

有些人觉得中秋节不吃月饼就像没有节日一样。 对此，李洪波从中医的角度介绍说，莲蓉馅月饼的养生效果最好。 莲子蓉月饼的主要原料，具有润肺生津、养阴清燥的功效，特别适合秋季食用。 选择月饼种类的话，少糖的莲蓉馅月饼最合适。 黄荷也认为，可以吃一两口，也可以购买低糖或咸味的月饼。 也有吃月饼时有助于消除厌倦的绿茶、菊花茶、柚子、柑橘、苹果等水果。

没有糖代谢异常的普通人，吃月饼时需要注意什么？ 黄荷建议，需要注意补充饮食清淡、膳食纤维含量高的食品，如新鲜蔬菜。

秋季养护是“防止养阴干燥”[/s2/]

秋分过后，很多人开始“贴秋肉”，特别是计划来的中秋节国庆节假期，很多人邀请朋友约了各种聚餐。 李洪波提醒秋季养生“养阴防旱”。 中医主张白入肺，所以秋天多吃百合、银耳、莲子、杏仁等白色食物。 中秋节经常吃的柚子也是白色食物，有助于养阴、消暑。

随着秋风的吹过，许多人的聚餐以打火锅为主，大鱼大肉不可缺少。 黄荷在选择肉类时，要注意尽量选择肥肉类食物，比如肥牛可以变成瘦牛肉，不吃鸡鸭皮。 “请不要喝火锅汤。 因为布丁很贵，所以引发疾病的可能性很高。 吃火锅的时候，可以加上蔬菜的量，多吃红薯、芋头、花生等五谷杂粮。 ”。 中秋节也是螃蟹上市的季节，螃蟹含有大量高质量的蛋白质，蟹肉味道咸性寒，有清热滋阴之效，市民可适量食用应季的螃蟹。

李洪波提醒说，秋季养生贵为“养阴防干燥”，食用辛辣食物后火气会变强，将燥邪置于身体，危害身体，不要吃葱姜蒜等味道辛辣的食物和油炸食品。 (记者叶祯)

(作者:叶祯)