“中国东北城市里的“德国味道””

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新华社9月14日电(记者金风、王昊飞、张博宇)猪肘和酸菜是中国东北地区常见的食材。 在东北有名的老工业城市吉林省长春市，新元素“德国味”被注入。

位于城市东南，长约1.5公里的彩织街原本是一条冷清的小路，挤满了德国料理。 这条街最受欢迎的时候几乎是“三步走德国餐厅，五步走啤酒坊”，街角的意大利餐厅老板也是德国人。

“这里的猪肘比我家乡的好吃！ ”彩织街的熟客克劳斯·罗尔夫评价道。 今年69岁的罗尔夫在一汽模具制造有限企业担任技术专家，业余时间经常去彩织街喝一杯。 他对记者说，在这里尝到的、闻到的、听到的、看到的，让他有了回家的感觉。

今年60岁的威廉·拉尔夫来自德国巴伐利亚州的明德尔海姆。 1995年在西门子威迪欧汽车电子有限公司担任技术经理的他第一次来到长春，爱上了这个城市。 但是，拉尔夫也有自己的小遗憾。 我在长春没怎么吃到正宗的德国面包。

吉林长春一家德国餐厅的厨师正在烹饪德国香肠。 新华社记者许畅摄

“中国的面包有点软又甜。 ’他说面包是德国人日常的主食，但那时在长春吃的面包与习性的味道相差甚远。 于是，一个“副业”在他脑海里开始了计划。 2008年，拉尔夫和妻子在彩织街开了一家叫巴斯克的德国餐厅。

餐厅旁边是德国啤酒坊，店老板叶利宏是长春最早的德国啤酒代理商。 叶贤宏在德国妹夫的帮助下，学习了很多德国料理的技术。 清脆的猪肘、美味的酸菜、浓郁的啤酒，吸引着众多德国客人解除乡愁。

“今年由于疫情的影响，很多德国朋友在国外，尝不到我的技术。 但是，在长春的德国朋友们仍然经常来聚会。 ”。 叶贤宏说。

让德国朋友们亲切的，除了德国料理之外还有车。 在长春的道路上，高尔夫、速腾、奥迪等德系企业品牌车随处可见。

位于吉林长春的一汽-大众汽车有限企业轿车一厂的总装三厂，员工进行车辆装配工作。 新华社记者许畅摄

曾经制造新中国第一辆轿车的中国一汽，为长春赢得了中国“汽车城”的美誉。 1991年一汽与来自德国“汽车城”沃尔夫斯堡的大众正式携手，成立了合资公司一汽-大众。 据中国汽车工业协会统计，2019年，一汽-大众以204.6万辆的销售额排名中国轿车生产公司第一。

过去30年，长春的“德国元素”更多:麦德龙超市、大赫电暖气等企业品牌纷纷落户，西门子、博世冰箱、洗衣机千家万户，德国烤猪肘和酸菜餐厅也相继在各大城市开张。

长春中欧班列从长春经俄罗斯、白俄罗斯、波兰至施瓦茨海德，是吉林省融入“一带一路”的亚欧大陆货运新通道。 通过这条通道，电子、纺织、板材、汽车零部件等商品的运输时间比传统海运节约了一半。 年，长春中欧班列的运行路线上新增加了纽伦堡的枢纽和海外仓库。

这是位于吉林长春的奥迪q工厂，该工厂年产，整车设计生产能力15万辆。 新华社记者许畅摄

今年虽然遭遇疫情，但中欧班排由于时效快、24小时、分阶段运输的特点，依然稳定出发，1至9月进出口货运量已突破10万吨，比去年同期增长54.52%。

长春国际马拉松赛是三年前刚举办的，但每年的赛程中都会出现沃尔夫斯堡派出的选手。 年开始长春也将派遣选手参加沃尔夫斯堡马拉松比赛。 两个“汽车城”于2006年正式成为友好城市，双方在体育行业也交流密切。

最近，罗尔夫和中国籍妻子徐桂芬在乡下的小房子里布置了新房子，在中国东北生活了20年的他对这片土地很有感情。 “我希望你在这里过我晚年的生活。 长春是我的第二故乡。 ”。 他说