“潜心研究不停步 科技铺出致富路记全国劳动模范、南宁邦尔克生物技术有限

梁树华

全国劳动模范梁树华(中)和他的科研团队

他先后主办了两个东盟国际科技合作项目，都达到了国内领先水平，成为广西“中国-东盟科技合作”的典范。 他领导的科研团队打破了国际上长达数十年的啤酒脱羧酶产业垄断，他在心系脱贫攻坚工作中，选育了广西夏秋栽培的食用菌新品种，帮助了6000多户农户脱贫……“荣誉是动力，更积极地提升我们。 科技创新永不停止，我将继续在科技这条战线上做出新的贡献。 ”。 12月4日，全国劳动模范、南宁邦尔克生物技术有限责任企业副社长、技术中心主任梁树华在接受本报记者采访时表示。

人物简介梁树华

年自治区劳动模范，年全国五一劳动奖章获得者。 长期在科研第一线工作，创造了许多新技术、新工艺。 先后获得年南宁市科技进步一等奖、广西年度科技进步二等奖。 主办了两个东盟国际合作科技项目达到国内领先水平，注册了两个省(部)级科技成果，成为广西“中国-东盟科技合作”的典范。

强！ 制造啤酒的人不认识他

“喜欢啤酒的人未必认识他，但制作啤酒的人不认识他”业内人士经常用这句话嘲笑梁树华，竖起大拇指。 这要从打破啤酒工业酶制剂α-乙酰乳酸脱羧酶的国际垄断开始。

脱羧酶的重要性在于能够消除啤酒中的“马尿味”，缩短啤酒的发酵时间。 长期以来，中国啤酒工业采用的脱羧酶从丹麦企业进口。 由于全球垄断，每公斤酶液的价格达到数千元，已经缺货。

由于市场的迫切诉求，梁树华专心于科学研究。 的实验，有一步失误了，还需要从头再来。 最终，凭借着顽强的毅力和认真的研发，梁树华啃下了啤酒工业酶制剂这块坚硬的骨头。 这项技术大大降低了公司的生产价格，提高了公司的经济效益。

记者了解到，梁树华直接研发和管理的科技项目，创造了许多新技术、新工艺，产业化成功，许多科研成果达到国际先进水平。

其中，“利用枯草芽孢杆菌整合表达系统重组生产多种酶制剂”的项目，新产品3年出口英国、德国、比利时、波兰、印度、越南等6个国家，累计外汇收入424万美元。 在全国18家啤酒制造公司和3家淀粉糖制造公司应用，3年实现产值17.36亿元，利润7528万元，税收6308万元。 该项目年获得南宁市科技进步一等奖。

“工业酶制剂性能改良与高效制备的技术创新与产业化应用”项目联合福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司成功实施了科技攻关，技术成果产业化给公司带来了显著的经济效益，3年累计实现新销售21491万元。

项目新产品满足我国淀粉糖、啤酒制造等领域的诉求，部分替代进口，推动应用公司食品安全生产技术进步和酶制剂产业升级发挥示范作用，间接经济利润增长产值7亿元，利税1亿元，具有良好的社会效益 该项目获得广西年度科技进步二等奖。

破！ 将“外籍”食用菌固定在广西

目前，广西已成为我国重要的食用菌产业区，食用菌生产总值居全国前列，但广西夏季温度较高，以前不适合低温和中温食用菌种植，每年3~5个月的时间不宜在提高食用菌周年生产效率中有较大提高/

比较这种情况，梁树华利用在越南国际合作的经验和良好的信誉，与越南国家农业部生植物中心积极联系。 他向科技部门申请了与越南国家农业部生植物中心的国际科技合作项目，并亲自担任课题组组长。

该项目通过开展国际科技合作构建食用菌种质资源库，将热带真菌高质量菌种、高温型食用菌进行驯化杂交，选育出适合广西夏秋生产的高温型、产量高、抗逆性强的食用菌品种。

“3年内成功选育出6个适合广西生产的菌种。 ”。 梁树华说寻找菌种很难。 食用菌生活在越南荒凉无人的原始森林里，不仅有毒虫、蟾蜍等吸血咬人的昆虫，还有豹子等猛兽。

梁树华等中方科研人员每次与越方政府官员一起进山，不仅要让长袖长裤“武装”在头上，还必须拿起斧头和刀，用于防身、砍树。 能否找到合适的食用菌，取决于运气。 再加上闷热，走了几个小时，大家的衣服都被汗水浸湿了之后，就可以把水抽出来了。 “进山一般8~10天，人可以瘦三四斤。 ’梁树华笑了。

功夫没有煞费苦心。 梁树华在越南发现的两个高温型食用菌新品种，在南宁横县大规模栽培成功，为广西夏秋处理栽培食用菌的薄弱环节，实现食用菌的年栽培，使年产值翻番奠定了基础。

这些食用菌新品种年来在广西15个县(区)宣传栽培了7000万个菌包，新产值超过11亿元。 该项目经专家审查论证，被南宁市立项为“国际科技合作重大专项”。

赞！ 特殊养殖帮助6000多个农户摆脱贫困[/s2/]

梁树华的食用菌新品种在精准扶贫时也发挥着特殊的特点。 食用菌容易栽培，生长周期短，产量高，所以农村老年人也很容易上手。

“我们提供菌包，对农家进行训练，教授栽培方法。 ”。 梁树华说，起初他担心村民们不愿意参与栽培，所以他和技术人员每周末都下村，为村民们耐心讲解栽培知识，携手指导。

上林县有贫困者，青壮年出去打工，家里只有一个老人和一个小学三年级的孙子。 家里没有劳动力不能种田，没有收入来源。 在梁树华的鼓励下，他们从村里的合作社收到了2000个菌袋，开始在自家门前房子后面的空尝试栽培。

每天浇水，保证日照，定时“翻身”……一次操作，孩子们就学会了利用课余时间照顾这些食用菌。 不到一个月，第一批食用菌就可以收获了。 一个菌包能收获半斤左右的食用菌，3.5元/斤的价格，第一次成果在3500元左右。

这是为了逗孩子和爷爷开心，感谢梁树华，爷爷抓了两只饲养的鸡硬塞给他。 老人家好心的梁树华实在逃不掉，他只好把鸡换算成钱交给合作社。

据悉，梁树华和他的团队通过科普帮助精准扶贫，处理农村劳动力就业，使6000多户农民脱贫，致富500多户农民。 南宁县等20多个贫困县宣传特殊养殖，新增产值达9.2亿元。

年来，他在南宁、百色、河池等多个市町村开展了食用菌和养殖“精准脱贫”的7个培训专场，进行了670多次培训。 此外，还出版了《如何科学搞好蜈蚣养殖场》等31本农业科普书籍，在全国新华书店发行，被评为“农村书屋”，成为广西农业科普用书，为获得“南宁市科普先进个体”，推动广西农业区域特征优质快速发展做出了突出贡献

“作为科技工作者，必须始终以农民、农村、农业为中心，为农民的创收、增收贡献自己的力量。 ”。 拥有7个国家发明专利、获得众多荣誉的梁树华谦虚地表示，作为科技工作者获得了全国劳动模范的称号，这既是荣誉，也是鼓励和鞭策。 “未来，我将继续践行劳动模范精神，带领创新员工团队成员克服困难，增加科技成果，为广西创新推进的快速发展和脱贫攻坚贡献自己的力量。 (记者韩沛/文赖有光/图)

(作者:韩沛赖有光)