“南宁市市场监管局多举措加强节日期间食品安全监管严防食品安全事故发生”

南宁云-南宁信息网报道，春节将至，南宁市市场监管局积极采取措施，全面加强食品安全监管，加大抽查力度，在节假日期间切实做好食品安全工作，较有效规范食品市场秩序，严防食品安全事故发生，广大人民群众喜闻乐见

1月20日，南宁市食品药品检验所正在超市进行相关食品的安全抽样。 (南宁市食品药品检验所提供图)

节日期间是食品生产和销售、集体聚餐的高峰期，进入食品生产经营活动旺季，公司利润增长意愿强烈，食品安全主体责任意识松散等情况容易出现。 对此，南宁市市场监督局要求各级市场监管部门结合本辖区实际，确定职责，合理布局，严格监管要点区域、要点区域、要点单位(公司)和要点食品种类，特别是要加强食用农产品、食品生产加工、食品流通、餐饮服务等相关要点环节的整治力度

1月27日，南宁市市场监管局对超市进口的冷链食品进行安全检查。 (李健摄)

在食品生产加工环节，市场监督管理部门以食品生产公司为主，特别是对过去有检验不合格或其他不良记录的生产公司进行监督，对食品生产原辅材料的进货检验、投诉单、食品添加剂的采用、生产控制、职工健康和产品检验等情况进行定点检查，严厉查处利用非食品原料加工食品的违法行为， 全面清理农村食品生产者主体资格，督促新建食品生产小作坊及时登记，依法查处无证生产食品的违法行为。 要点取缔非法“黑厂”、“黑窝点”和不符合卫生规范，生产销售假冒伪劣商品的“黑工坊”。

在食品流通环节，市场监管部门以批发市场、乡镇集贸市场、农村中小学周边食品经营者为重点的业态，全面清理农村食品经营者主体资格，依法查处无证经营食品的违法行为。 要点打击销售无合法来源的食品和原料，特别是渠道来源可疑的散装食用油，以及利用劣质原料生产或加工制造食品，制造超过保质期的食品等违法行为。 加强虚假推广(广告)监管，依法查处食品经营环节的商标侵权、假冒伪劣商品等违法行为。

在餐饮费环节，市场监管部门以中小学校园及其周边餐饮经营者和学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、建筑工地、学生集体餐饮配送单位、农村集体聚餐等为主要行业，全面清理农村餐饮经营者主体资格，依法查处餐饮经营违法行为。 要点打击非法添加非食用物质和超范围、超限量采用食品添加剂等“一非二超”违法行为。

并结合目前疫情防控工作的形势，市场监管部门毫不放松地抓好进口冷链食品的监管，加大冷链食品的检验力度，向冷链食品的生产经营者、市场创始人、第三方冷库履行冷链食品的入场、进货、索证单等检验义务， 指导采用冷链食品进口、台帐，检验进口冷链食品“三专、三证、四不”的要求情况，密切指导食品

另外，市场监管部门以进口冷链食品、节令食品和“年夜饭”为重点品种，以大型商场超市、大型餐饮服务单位、集体餐饮配送单位、中央厨房、食用农产品批发市场、农贸市场、农村集体聚餐为重点单位，并以景区、商业集体聚餐为重点。

(作者:唐秋艳何正君)