“今年以来广西报告野生蘑菇中毒事情比去年同期增加3倍”

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南宁云-南宁晚报(记者彭媛媛)近日因暑热多雨，山区多长野生蘑菇，与去年同期相比，广西人群误食毒蘑菇中毒事件增加了3倍，发病人数增加了4倍。 昨天，自治区疾控中心的专家提醒广大群众和餐饮店不要自行采集、食用、制造销售野生蘑菇等菌类，以预防野生蘑菇中毒事故的发生。

今年以来，根据自治区疾控中心食源性疾病监测，广西共报告野生蘑菇中毒事件28起，发病人数135人，死亡3人。 与去年同期相比，事件数量增加了3倍，发病人数增加了4倍。 发生地区除北海、防城港外，其余12个市均有病例报告。 产生桂林、河池、梧州、贺州等多个地区，是植被比较丰富的山区。 现在中毒的原因主要是采蘑菇，偶尔在路边买蘑菇引起中毒。 其中一起是吃了地摊后购买的蘑菇中毒。

自治区疾控中心食品安全风险监测与评估所所长蒋玉艳介绍说，蘑菇中毒具有明显的季节性，主要发生在夏秋季节。 广西从3月开始，5~6月是中毒高峰期，一直持续到9月左右。 发生的第一个地方是家庭，中毒的原因是误食毒蘑菇。 今年，广西的天气多为高温多雨，这给野生蘑菇的生长带来了有利的条件，特别是在植被深厚的林间野生蘑菇生长旺盛。 老百姓喜欢在农闲的时候进山摘蘑菇，但是对毒蘑菇的鉴别能力有限。

“目前我国野生蘑菇资源非常丰富，已知的蘑菇种类估计有4000多种，其中目前已知的毒蘑菇有400多种。 ”蒋玉艳说，毒蘑菇鉴别十分困难，大众普遍缺乏毒蘑菇识别的基本知识和鉴别能力。 民间流传的许多鉴别方法实际上不科学。 例如，色泽鲜艳的蘑菇有毒，色泽不鲜艳的蘑菇无毒，银器、大蒜、生姜同等乌黑的蘑菇有毒，或者活虫的蘑菇无毒等，这些都是没有科学根据的。

专家提醒市民，要避免误食毒蘑菇，不吃、不买野生蘑菇、不吃不认识的蘑菇、吃蘑菇时不喝酒、也不吃杂菌。 头上戴帽子(菌盖)、腰上穿裙子(菌环)、脚上穿鞋(菌托)等特点的蘑菇有毒，尽量不吃。

■特别注意

●蘑菇中毒的第一临床表现

1 .肠胃炎型:多在进食后10分钟至2小时发病，为胃肠症状，预后良好。

2 .神经精神型:多在进食后10分钟至6小时后发病，精神症状、幻觉等，预后良好。

3 .肝肾损害型:多在进食后数小时至30小时发病，有假治愈期，死亡率高。

4 .光敏性皮炎型:多在进食后24~48小时发病，皮肤红肿或疱疹、日光照射后症状加重，预后良好。

5 .横纹肌溶解型:多在进食后15分钟至2小时内发病，早期胃肠症状，6~12小时内出现酱油色尿、肌肉疼痛、肢体无力等横纹肌溶解症状。 导致急性肾功能衰竭的死亡。

●错误食用的毒蘑菇怎么处理

如果误食了毒蘑菇，可以立即采取催吐的方法。 例如，中毒者神志清醒时，抠鼻咽或用器具压迫舌根部引起呕吐，多次重复，尽可能呕吐胃复制品，减少毒素吸收。 另外，中毒后最好立即到正规医院救治，携带剩下的蘑菇样品，鉴定种类，明确治疗措施。

(作者:彭媛媛)