“大雪诗意浓｜夜深知雪重，时闻折竹声”

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12月7日，我们迎来了冬季的第三节气——大雪。 《月令七十二候集解》中有“大雪，十一月节”。 大者，盛也。 这样就会积雪。 ”

大雪有三种气候。 一候鹈不鸣，二候虎开始交往，三候荔枝长得很高。 这个“荔枝”不是“荔枝”。 《说文解字》说:“荔枝像蒲一样小，根会变成刷子。 ”。 “广雅”云:“马薮、荔也。 ”。 “荔枝”指马薹，是一种根系发达、耐高温的植物，在北方地区可以正常越冬。

贾冰吾《松雪瑞鹤》。 来自人民网书画频道“人民美术馆”

这个时期，下雪的次数增加，雪量增加。 洁白的雪不仅浪漫，而且文学韵味浓厚，常成为文人墨客吟诵的对象。

看雪煮茶过普通的生活增添风雅

说起雪见，张洙的《湖心亭见雪》可以说是比较有代表性的一篇。 “雾冰汀共享，天空、云、山、水，上下一白。 湖上的影子，只是堤坝的痕迹，湖中心亭的几个，和余舟的芥末，船上的人不过两三粒。 ”。 作者用白描的方法，生动地描绘了天空空、云、湖水之间白茫茫一体的景象。 眼前，只有长长的堤痕、湖心亭的轮廓、还有扁舟。

贾冰吾《竹》(指画)。 来自人民网书画频道“人民美术馆”

因为雪安静无味，在漆黑的夜色中很难捕捉到雪的形象。 因为这首咏雪诗很少写晚上的雪。 白居易的《夜雪》能把正面画的窑掉下来，“我惊讶于枕头的寒冷，看到了窗户的明亮。 我知道晚上雪很重，有折竹子的声音。 ”。 全诗在侧面衬托，知道寒窗明有雪，听竹声知道雪很重，朴素自然有韵味。

梅雪依存的景观常常使风雅之士诗大为扫兴。 “无梅诗兴衰退了，无雪梅冷休”刘克庄认为梅没有雪，他们有点不感兴趣。 欧阳修在《蝶恋花飘雪初销梅蕾绽放》中也写道:“梅雪相和，喜鹊穿着花旋转。” 动静期间，自然在寒冷的雪天也感到充满活力。

贾冰吾《寒梅》。 来自人民网书画频道“人民美术馆”

烧雪泡茶也是文人喜欢的消遣方法。 根据陆游《雪后煎茶》的记载，“雪液清甘增水井泉，自己带着茶窝烹饪。 ”。 也有人掸掉梅树枝上的雪，储藏在地下室里夏天喝。 《红楼梦》中妙玉给宝玉泡的茶是“收的梅雪”，宝玉细细品后，“果觉轻盈，赞不绝口。 ”。

雪片一本书所有的景色语言都是情语

看着漫天飞舞的雪花，每个人的心情都不一样，有的人静静享受岁月，有的人触摸景生情。 柳宗元《江雪》的诗云说:“千山鸟飞走了，万径人消失了踪迹。 单独钓舟蓑笠翁、寒江雪。 ”。 二句将镜头拉得远远的，用《寒江雪》营造出苍茫的气氛，刻画出一位不畏严寒专心钓鱼的老渔翁的形象——这正好是作者本人思想感情的寄托和描绘，展现出自己不屈不挠、孤独的感情。

陈忠志《独钓寒江雪》。 来自人民网书画频道“人民美术馆”

“千里黄云白日已尽，北风吹着大雁的雪。 莫愁面前没有知己，天下谁不认识你？ ”。 高适在《别董大二首》中描绘了典型的北国雪天风景，虽然不加以修饰，但处处表现出离别的情调。 雪离别的朋友，雪纷纷，情深意浓，没有千丝万缕的离别，热情地鼓励朋友踏上征途，迎接未来。

俗话说瑞雪是丰收的征兆。 但是，诗人罗隐的这首《雪》却写道:“尽丰年瑞，丰年事会怎么样？ 长安有穷人，为瑞不多。 ”。 长安还有很多饥寒交迫的人，他们不希望“丰年瑞”带来的利益。 因此，作者认为即使是《瑞雪》，也不能做很多事，字里行间流露出对许多穷人的深切同情。

“萝卜丸子”“红豆粥”宵夜吃到五点

大雪的时候，我国大部分地区已经穿上了冬天的盛装，天气越来越冷了。 鲁北民间有句话叫“用碌把门一碰，净喝红色黏糊糊的粥”，意思是冷也不经过门，在家只喝温暖的地瓜粥过日子。

南京人喜欢在大雪中吃萝卜。 加工萝卜的萝卜圆子，多年来风靡古老的城南一带。 做萝卜圆子很容易。 选择那个圆萝卜，剥皮后，用刨子把萝卜削成线，混合一定量的小麦粉制成糊状，加入虾、葱、姜、盐等调味料，用勺子放入浅淡的油锅，炸成黄澄颜色时可以取出。 南方人有下午吃点心的习性，坐在小摊前，小摊主在沸腾的水中舀了几个圆子放进碗里，撒上大蒜花，很有味道。

作者:林帝浣氏(小林氏)

随着太阳直射向南移动，大雪白天短，夜晚长，因此在古代，各手工作人员和家庭的手陆续开始夜间工作，俗称“夜晚”。 因为手工纺织业、刺绣业、染物坊一到深夜就吃晚饭，所以有“晚饭”“夜宵”。 为了应对这种诉求，各种小吃店也相继开设夜市，到了五更才结束，生意兴隆。

(综合来自人民日报海外版、光明日报、中国青年报、广州日报等)