在寒冷的冬天,一杯咖啡会很温暖,但是毛茸茸的小熊给你的咖啡会更温暖吗?
没有广告,没有门,毛茸茸的“熊爪”从洞里端出的咖啡,在上海点燃了。 最近,熊爪咖啡的故事吸引了很多顾客,治愈了很多网民,但也引起了很多人的猜测和疑问。
在几个80后创业者、20平方米店铺、咖啡企业品牌林立的今天,如何火起来? 熊洞后面到底隐藏着什么秘密呢?
上午10点,来等熊爪的人已经排起了长队。 很多人特地过来,想和熊的爪子摸摸头,握手。 排在第一位的是惊喜的礼物。
顾客:因为已经成长了很多年,所以我能再次回顾一下小时候被温暖抚摸的感觉。
排队的客人中,残疾人不少。 店里会给你一杯免费的咖啡,但是很多残疾人都要多次付钱。
△聋子和记者用手机打字交流:我支持聋子的好朋友,觉得熊爪感兴趣,很好。
毛茸茸的熊爪子,如此引人注目是创始人没有想到的。 几位创始人都是80后,平时有各自的工作,她们喜欢咖啡,也爱公益。 今年10月,她们以比较便宜的价格租了一家叫做永康路的20平方米以上的店。
熊爪咖啡店创始人王海青:咖啡其实是我们共同的有趣。 所以我们想一起开咖啡店。 我们的另一个伙伴可能他以前有过云南支教的经历,我想在这种情况下我们可以开一家咖啡店,帮助残疾人处理一点就业问题。
有了这个想法后,他们第一时间找到了上海残联,残联也给他们推荐了几个听障咖啡师。 店长发光的就是其中之一。 莹本来做了8年的平面设计师,去咖啡馆的时候,她被拉花的制作吸引了,觉得很有趣。 年,她辞去工作,在咖啡店接受训练,接受上海市残联的训练。
上海市残疾人就业服务中心副主任练进纹:在这么多年的培训和就业推荐过程中,我们发现残疾人实际上有广阔的就业前景。 例如,聋人可能注意力很集中。 他适合设计和咖啡等工作场所。
从简单的拉拉《一颗心》开始,莹学习了各种杂七杂八的拉花制作,2019年,在残联的训练下,她获得了第六届全国残疾人职业技能大赛咖啡打孔项目的冠军。 盈盈先生说,即使对聋哑人来说,简单的拉花也需要花功夫。
△熊爪咖啡店店长在发光(手语)
为了让莹和其他听障咖啡师不需要交流就能独立工作,一些创始人想出了“从洞里下手”的方法,但最初选择了熊爪。 因为熊的指甲容易买,毛茸茸的适合冬天。
熊爪咖啡店的创始人王海青:我们想说整个熊可以和我们的客人交流,但是考虑到工作过程中的便利性,我们最后变成了只有熊爪的概念。
△熊爪咖啡店店长在发光(手语)
用“爱”触摸你
所以,从一开始熊爪就和其他所有大佬咖啡最不同的地方不是为了让他们赚钱,而是为了让残疾人处理就业。 今年11月15日,熊爪咖啡店试运转。 咖啡师是聋哑人。
店员很特殊,所以点餐方式也很特殊,二维码点餐,熊爪服务,虽然很无语,但是我很感兴趣。 他们以为做好了准备,但唯一想不到的是,他们放了火,放得自己受不了。
尽管外面聚集了很多人,但“洞”里是无声的、隐含的,只有在有意外出的情况下,才会通过墙上的语音投影仪和手写板进行交流。 莹莹和其他听障咖啡师只需要一杯一杯地煮咖啡。
熊爪咖啡店创始人王海青:网友怀疑我们是不是噱头。 为什么工作人员不在现场? 因为我们那个时候,即使在很短的时间里有志愿者的帮助,但在很长的一段时间里,我们希望把店还给聋哑人的咖啡师,让他们可以和顾客无障碍地通过小程序交流,制作咖啡。
开店期间,熊爪咖啡店在网上红火,只有20米的门,每天只有两个咖啡师,一天刚做了100多杯咖啡,大家手忙脚乱。 莹和创始人关店讨论到半夜,一起画“动线”图,把煮咖啡分为四个步骤,接单、煮咖啡、盖咖啡、递咖啡,谁站在哪个位置,都很清楚。 连咖啡杯都细分了。
熊爪咖啡店创始人王海青:我们的杯子其实两种型号完全不同。 然后出来的三种产品也放在指定的位置。 同时我们会光明正大。 这样你就知道哪个是单品豆咖啡,哪个是豆混合的咖啡,哪个是水果咖啡。
现在熊爪咖啡每天限制订单500杯,店里也增加了很多志愿者,但对于小店来说,人流已经超限,每天市容、赞助、警察都在维持秩序。 商店证件齐全,但按照规定,应将证件公示在商店的显着位置。 上海市场监管局也与他们进行了积极的信息表达,并在网上公示,下一步将通过电子屏幕,公示证件照。
熊爪咖啡馆创始人王海青:这次市场监管部门其实给了我们很大的支持,但我们没想到这样的装修方法,会阻碍其公示。 真的很意外。 这次,网上说监管部门的海派和随机应变的管理,社会各界的关注也是非常正能量的,所以我们也可以更有信心完成这个事件。
现在,店里的聋子咖啡师从3人增加到4人,有些聋子也想开门,跟着荧光学习。 即使隔着一堵墙,也没有挡住大家的鼓励和支持。 在制作咖啡的酒吧旁边,有这样的“爱情墙”,每天看到志愿者的照片,网友的留言,特别感动莹。
△熊爪咖啡店店长在发光(手语)
开店,推广温暖
志愿者的照片、网民的信息在这个小空之间充满了温暖。 熊爪咖啡的创始人说,做公益不一定是捐赠物,需要得到社会认可和尊严的帮助,是更宝贵的东西。
所以,来这家店买咖啡的人,不仅要得到冬天温暖的咖啡,还要得到从熊爪里出来的许多听障人士的创业作品、画、插花、手工作品,这一群体的心灵美和智慧也越来越被大多数人“看到”
教客人手语的是23岁的小雨。 3岁时,他发烧失去80%的听力,8岁时父亲意外去世,母亲再婚。 他从小由祖父母抚养,今年10月祖父也去世了。 但是小雨在店里,把笑容带给了所有的客人。
小雨教客人手语:没错,这是“爱”
△莉莉时间咖啡馆店员小雨:这是“抚摸头部”的时候,所以是爱。 抚摸你的头,抚摸你的头,是爱。
两年前,小雨一个人来上海,刚到这家无声咖啡店的时候,只能说几句话。 店主莉莉鼓励他和客人交流。 他现在已经能说很长的句子了。 小雨说,他的梦想一个是成为明星,另一个是开自己的咖啡店。
顾客:好几个网红店员都很开心,我觉得我们平时不开心的东西很多。 事实上,他们感动了我们,并不是说不需要我们的帮助,而是通过这种不同的相互作用,我们想到了越来越多,想到了现在的生活越来越多。
小雨每天看店里客人的留言,小雨每天看留言,说是他最快乐的时候。 小雨的笑容也治愈了很多人。
△莉莉时间咖啡馆店员用小雨长句与记者交流
这家店不仅有咖啡,还有很多听障人士的创业作品、画、插图、手工作品。 这样的平台,让越来越多的人“看到”他们的作品。 一杯咖啡的温暖也传递给越来越多的人。
莉莉时间咖啡馆店主章莉莉:我也想在店里让更多的人了解这个小组。 手语很美。 看了这部《爱》(手语),我觉得只要我爱你,你就一定很棒。 而且,爱是触摸着的。 当他触摸时,他们会有爱的流动。 即使眼神,那也是交流。
咖啡用手温暖人心
熊爪咖啡成了冬天的火,是什么点燃了这火? 我想这些企业家的关心是这些聋哑人的勇敢,也是所有来买咖啡的人想要付出的善意。
熊爪咖啡火了,每天排队的客户已经远远超过了一家店的装载量,但我相信今后面临的问题会不断出现,无论是城市管理者还是熊爪队,都会不断面对和处理。 而且有越来越多的无声咖啡馆,也想看到越来越多的特殊群体。 希望这个冬天的暖流不要变成风,让它吹过去。
一家店铺可以小也可以大
大点让我们进去吧
叫他们“出去”
温暖彼此的世界
爱是相互的
可以触摸
就像拥抱一样
一次握手
一张笑容
一杯咖啡
标题:“遇见你丨一杯熊爪咖啡:看不见你 触摸到爱”
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